Hofbauer-Schmidt Grüner Veltliner Ried Hochstrass 2023
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase reife Birne, gelber Apfel, weiße Blüten und ein Hauch von frischem Pfeffer. Am Gaumen straff und saftig, mit feinem Würzspiel, elegantem Schmelz und mineralischem Nachhall. Ein klassischer Grüner Veltliner vom Wagram – druckvoll, harmonisch und elegant zugleich.
Produzent
Hofbauer-Schmidt
Land
Österreich
Gebiet
Weinviertel/ Ried Hochstrass
Rebsorte
Grüner Veltliner
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2030. Bereits zugänglich mit frischer Frucht und feiner Würze; mit Reife zunehmend komplexer und cremiger.
Ausbau
Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Hochstrass, die mit ihren tiefgründigen Lössböden optimale Bedingungen für den Grünen Veltliner bietet. Nach der Handlese wurden die Trauben schonend gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend für mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank gelagert – für Fülle, Balance und harmonische Struktur.
Warum dieser Wein?
• Sortentypischer Grüner Veltliner aus Spitzenlage Ried Hochstrass
• Feines Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Mineralität
• Langes Hefelager für Tiefe und Struktur
• Ausdrucksstark, authentisch, regionstypisch
• Ideal zu feiner österreichischer KüchePasst zu
• Wiener Schnitzel
• Gebratenem Zander
• Geflügel in Rahmsauce
• Gemüsegerichten und FrischkäseÜber das Weingut
Das Weingut Hofbauer-Schmidt zählt zu den führenden Betrieben am Wagram. Mit großem Respekt vor Natur und Herkunft keltert die Familie Weine, die durch Klarheit, Eleganz und Terroirtreue überzeugen. Besonders die Lagen rund um Großriedenthal bringen ausdrucksstarke Grüner Veltliner hervor, die für die Region typisch sind – würzig, dicht und mineralisch.
