Domäne Wachau Grüner Veltliner Ried Kirnberg Smaragd 2022 Wachau DAC
€25,00
inkl. MwSt.
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Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Grüngelb mit lebendigen Reflexen. Die Nase verwöhnt mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterlegt von einer feinen Würze und einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit einer präzisen Säure, harmonischer Struktur und langem, frischem Abgang.
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Produzent
Land
Österreich
Gebiet/Appellation
Wachau DAC - Ried Kirnberg
Rebsorte
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei: 10–12 °C
Trinkreif: Jetzt bis etwa 2030
Ausbau
Die Trauben der Ried Kirnberg, einer der markanten Steillagen der Wachau, werden behutsam von Hand gelesen. Nach der spontanen Gärung reift der Wein über mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm eine feine Cremigkeit und mehrschichtige Aromen verleiht. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfässern, um Frische und Struktur perfekt auszubalancieren.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarkes Terroir der Ried Kirnberg in jedem Schluck
• Naturnahe Handlese und Spontangärung für maximalen Charakter
• Balance aus Frische, Frucht und mineralischer Tiefe
• Vielschichtig und elegant mit gutem Reifepotenzial
• Ideal für Liebhaber klassischer Wachauer Grüner Veltliner
Passt zu
• Gegrilltem Zander mit Kräutern
• Gefülltem Huhn mit Frühlingsgemüse
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Weichen, milden Käsesorten
Über das Weingut
Die Domäne Wachau vereint jahrzehntelange Erfahrung und modernste Kellertechnik zu Weinen, die das Terroir der Wachau in höchster Reinheit ausdrücken. Das Kollektiv aus engagierten Winzern und Kellermeistern setzt auf naturnahe Bewirtschaftung und sorgfältige Handlese, um die charaktervollen Lagen der Region bestmöglich zu zeigen.
