Domaine Camp del Mas Gravis IGP Pays de l'Hérault 2022
€23,90
inkl. MwSt.
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Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Garrigue-Kräutern, Lakritz, Pfeffer und dezenten Röstaromen. Am Gaumen dicht und elegant zugleich: reife Frucht, kraftvolle Struktur, feinkörnige Tannine und eine lebendige Frische durch die Höhenlage. Der Abgang ist lang, würzig und von mineralischer Spannung geprägt – ein Languedoc-Wein von beeindruckender Eleganz.
Terroir & Weinbau
Die Weingärten liegen auf ca. 250 m Seehöhe inmitten von mediterranen Garrigues. Die Böden bestehen aus ton- und kalkhaltigen Schichten sowie kalkhaltigen Kieseln mit Feuerstein-Einsprengseln. Frische Luftströme aus den Cévennen verleihen den Trauben zusätzliche Balance und Aromatik. Der Weinbau erfolgt naturnah: Handlese, Handarbeit im Weingarten, biologische Pflege mit Schwefel, Kupfer und Biokontrolle sowie Bodenbearbeitung durch Begrünung und Pflügen. Languedoc-Roussillon
Produzent
Camp del Mas
Land
Frankreich
Gebiet-Appellation
Languedoc-Roussillon – Hérault, Südfrankreich
Rebsorte
Syrah
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss 1 Stunde karaffieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2032. Jung mit saftiger Frucht und Würze ansprechend, gewinnt er zwischen 2025 und 2030 an Tiefe, Komplexität und Eleganz.
Ausbau
Die Parzellen werden separat vinifiziert. Traditionelle Maischegärung mit Pigeage und einer Mazerationszeit von ca. 3 Wochen sorgt für Struktur und Tiefe. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Nach 18 Monaten erfolgt die Assemblage und Abfüllung auf die Flasche.
Warum dieser Wein?
• Terroirgeprägter Languedoc-Wein aus 250 m Höhenlage
• Handwerkliche Vinifikation mit langer Maischestandzeit & Pigeage
• 12 Monate in französischer Eiche – Struktur & Komplexität
• Dunkle Beeren, Garrigue-Würze & mineralische Frische
• Authentischer Ausdruck des Languedoc – kraftvoll & elegant zugleich
Passt zu
• Geschmortem Lamm mit Kräutern der Provence
• Wildgerichten mit Rosmarin und Thymian
• Gegrilltem Rindersteak
• Gereiftem Hartkäse
Über das Weingut
Das Domaine Camp del Mas liegt im kleinen Dorf La Boissière, am Übergang von der Mittelmeer-Ebene zu den letzten Ausläufern des Massif Central. Gegründet von Julien Monclus und Mélanie Torres-Arnau, zwei Einheimischen mit tiefer Liebe zu ihrer Heimat, steht das Weingut für handwerkliche Präzision und nachhaltige Bewirtschaftung. Der Name „Camp del Mas“ geht auf ein altes Flurstück zurück, das einst an der Kreuzung der Transhumanz-Wege lag.
