Domaine Camp del Mas Cuvée Campas 2022
€23,90
inkl. MwSt.
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Im Glas tiefes Purpurrot. In der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und dunklen Pflaumen, unterlegt mit Garrigue-Kräutern, Pfeffer, Lakritz und feinen Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, dicht und geschmeidig, mit reifer Frucht, würziger Eleganz, lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, warm und von mediterraner Würze geprägt – ein klassischer Languedoc mit viel Charakter.
Terroir & Weinbau
Die Weinberge liegen auf rund 250 m Höhe, in einer kühlen Combe mit Windströmen aus den Cévennen. Die Böden bestehen aus Ton, Kalk und Feuerstein und verleihen den Weinen Mineralität, Struktur und Würze. Alle Arbeiten – von der Reberziehung bis zur Handlese – erfolgen manuell. Der Weinbau wird naturnah betrieben: Kupfer, Schwefel und Biokontrolle statt synthetischer Mittel, dazu regelmäßige Bodenbearbeitung und Begrünung. Languedoc-Roussillon
Produzent
Camp del Mas
Land
Frankreich
Gebiet-Appellation
Languedoc-Roussillon – IGP/VDP Hérault (klassisch Languedoc-Charakter)
Rebsorte
Grenache 60% Syrah 20 % Carignan 20%
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren. Vor Genuss 1 Stunde dekantieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2032. Bereits jung mit üppiger Frucht und Würze zugänglich, doch zwischen 2025 und 2030 auf dem Höhepunkt seiner Eleganz.
Ausbau
Die Rebsorten werden separat vinifiziert. Traditionelle Maischegärung mit Pigeage und ca. 3 Wochen Mazeration bringt Kraft und Tiefe. Der Wein reift anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern und wird nach 18 Monaten als Cuvée assembliert und abgefüllt.
Warum dieser Wein?
• Cuvée aus Grenache Noir (alte Reben), Syrah & Carignan
• Höhenlage (250 m) & Kalk-/Feuersteinböden – Mineralität & Balance
• Traditionelle Vinifikation & 12 Monate Barrique-Ausbau
• Dunkle Frucht, Garrigue-Würze & seidige Tannine
• Typischer, authentischer Ausdruck des Languedo
Passt zu
• Lammkarree mit Kräutern der Provence
• Wildragout oder geschmortem Rind
• Gegrilltem Entrecôte
• Gereiftem Schaf- oder Ziegenkäse
Über das Weingut
Das Domaine Camp del Mas liegt in La Boissière, am Übergang zwischen Mittelmeerebene und den Ausläufern des Massif Central. Gegründet von Julien Monclus und Mélanie Torres-Arnau, zwei Kindern des Landes, steht es für Weine, die ihre Herkunft mit Leidenschaft und Respekt widerspiegeln. Der Name „Camp del Mas“ erinnert an ein historisches Flurstück, das einst Kreuzungspunkt alter Transhumanzwege war.
