Château d'Yquem 1. Grand Cru Classé 2022
Der Jahrgang 2022 zeigt sich in strahlendem Goldgelb mit brillanter Leuchtkraft. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Mango, Ananas und Orangenblüten, begleitet von feinen Noten von Honig, Vanille und Brioche. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit außergewöhnlicher Konzentration, cremiger Textur und einer bemerkenswerten Frische, die der Süße perfekte Balance verleiht. Das Finale ist vielschichtig, elegant und nahezu endlos.
Produzent
Château d’Yquem
Land
Frankreich
Gebiet/Appellation
Bordeaux-Sauternes AOC
Rebsorte
Sémillon, Sauvignon Blanc
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,375 l
Alkoholgehalt
14,0 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2070+. Bereits in seiner Jugend faszinierend, wird dieser große Jahrgang über Jahrzehnte hinweg an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Ausbau
Die von Edelfäule geprägten Trauben werden in mehreren Lesedurchgängen ausschließlich von Hand geerntet. Nach strengster Selektion erfolgt die langsame Vergärung, gefolgt von einer rund zweijährigen Reife in neuen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Tiefe und Präzision.
Warum dieser Wein?
• Ikone unter den edelsüßen Weinen der Welt
• Einziger Premier Cru Supérieur von Bordeaux
• Perfekte Harmonie von Süße, Frische und Eleganz
• Außergewöhnliche Komplexität und Länge
• Enormes Lager- und ReifepotenzialPasst zu
• Foie Gras mit Brioche
• Roquefort und andere Blauschimmelkäse
• Crème Brûlée
• Aprikosen-Tarte mit MandelnÜber das Weingut
Château d’Yquem gilt als die unangefochtene Ikone von Sauternes und wurde bereits 1855 als einziges Weingut mit dem Rang „Premier Cru Supérieur“ klassifiziert. Seit Jahrhunderten entstehen hier einige der begehrtesten Süßweine der Welt. Die einzigartigen Bedingungen aus Morgennebel und sonnigen Nachmittagen fördern die Edelfäule (Botrytis cinerea), die den Weinen ihre unvergleichliche Konzentration und Komplexität verleiht.
