Monteverro Chardonnay Toskana IGT 2017
€99,00
inkl. MwSt.
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Ein großer Chardonnay, der französische Finesse mit toskanischem Charakter vereint. Im Glas leuchtendes Goldgelb. Die Nase betört mit einem vielschichtigen Bouquet aus reifer Birne, Honigmelone, gerösteten Haselnüssen, feiner Brioche und einem Hauch salziger Meeresbrise. Am Gaumen vollmundig und elegant, mit perfekt integrierter Säure, seidigem Schmelz und mineralischem Rückgrat. Der lange Abgang ist geprägt von feinen Röstaromen und einer subtilen Zitrusnote.
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Produzent
Land
Gebiet
Toskana
Rebsorte
Alkoholgehalt
15,0 %
Füllmenge
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2028. Bereits heute mit beeindruckender Balance und Tiefe. Zwischen 2025 und 2027 auf dem Höhepunkt. Entwickelt mit Flaschenreife noch mehr Komplexität.
Ausbau
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen von den kühlsten Parzellen des Guts. Handlese in den frühen Morgenstunden, schonende Pressung und spontane Gärung in französischen Barriques (50 % neu) – ein Teil davon im Beton-Ei – verleihen dem Wein Struktur und Komplexität. Der Ausbau auf der Feinhefe über 10 Monate mit regelmäßigem Bâtonnage sorgt für Tiefe, Cremigkeit und Langlebigkeit.
Warum dieser Wein?
• Große Chardonnay-Interpretation aus der Toskana mit burgundischem Anspruch
• Extrem selektive Lese & französischer Ausbau verleihen Tiefe und Eleganz
• Vielschichtiges Aromenspiel zwischen Frucht, Mineralik und Röstaromen
• Passt zu feiner Küche ebenso wie als meditativer Solist
• Limitierte Auflage – ein Geheimtipp für Chardonnay-Liebhaber
Passt zu
• Gegrillter Hummer mit Zitronenbutter
• Kalbsrücken mit Pilzrahm und Polenta
• Geflügelleberparfait mit Brioche
• Reifer Comté oder Beaufort
Über das Weingut
Monteverro liegt im südlichsten Zipfel der Toskana, nahe Capalbio in der Maremma – dort, wo sich das Tyrrhenische Meer und die sanften Hügel zu einem einzigartigen Terroir verbinden. Das junge Weingut steht für kompromisslose Qualität, französisch inspirierte Präzision und das Streben nach Weltklasse-Weinen. Handarbeit im Weinberg, geringe Erträge und eine äußerst selektive Lese bilden die Grundlage für authentische, tiefgründige Gewächse mit internationalem Format.
