Weingut Ceel Weissburgunder 2023
Der Weißburgunder des Weinguts Ceel aus Rust am Neusiedlersee präsentiert sich als eleganter und vielseitiger Wein. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen Steinfrüchten wie Birnen und Clementinen, unterlegt mit feinen Blütenhonig- und Mandelnoten. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die durch Zitrusnuancen und eine dezente Mineralität ergänzt wird. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zur gehobenen Küche, macht aber auch solo eine ausgezeichnete Figur
Produzent
Ceel
Land
Österreich
Gebiet
RustRebsorte
Weissburgunder
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2027 – jung und frisch am besten genießenAusbau
Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, um die frische Frucht und die mineralischen Noten zu bewahren. Nach kurzer Lagerung auf der Feinhefe wurde der Wein früh abgefüllt, um seine Lebendigkeit und klare Aromatik zu erhalten.
Warum dieser Wein?
• Typischer Südsteirer Weißburgunder – elegant & zugänglich
• Schonender Ausbau – klare Frucht & feine Mineralik
• Harmonisch & fein strukturiert – idealer Allrounder
• Nachhaltige Bewirtschaftung – Respekt vor Natur & Qualität
• Frisch & lebendig – perfekt für vielseitige GenussmomentePasst zu
• Gebratenem Zander mit Kräuterbutter
• Spargelrisotto mit Parmesan
• Leichten Salaten mit Zitrusdressing
• Geflügelterrine mit feinen KräuternÜber das Weingut
Weingut Ceel – Authentische Weine aus Rust am Neusiedlersee
Das Weingut Ceel in Rust steht für authentische, charakterstarke Weine, die das einzigartige Terroir des Neusiedlersees widerspiegeln. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können entstehen hier ausdrucksstarke Weiß-, Rot- und Süßweine, die die Besonderheiten der Region perfekt einfangen.
Dank des pannonischen Klimas mit heißen Sommern und milden Wintern reifen die Trauben unter idealen Bedingungen. Die Kombination aus sorgfältiger Handlese, nachhaltigem Weinbau und moderner Kellertechnik verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Eleganz und Tiefe.
Egal, ob du einen frischen Welschriesling, einen kräftigen Blaufränkisch oder eine edelsüße Auslese suchst – bei Ceel findest du Weine, die Genießerherzen höherschlagen lassen.
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