Weingut Ceel Syrah Alte Reben 2020
Ältester Syrah Weingarten Österreichs
Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich der Syrah Alte Reben 2020 intensiv und vielschichtig: Brombeeren, Zwetschken, schwarzer Pfeffer, feine Röstaromen und eine zarte Kräuterwürze. Am Gaumen vollmundig, mit dichter Textur, seidigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Langer, würziger Abgang mit mineralischem Nachhall – ein Wein mit Charakter und Reifepotenzial.
Ausbau
Maischegärung 228L Holzfass gereift
Produzent
Ceel
Land
Österreich
Gebiet
RustRebsorte
Syrah
Jahrgang
2020
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfohlene Temperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2033 – großes Lager- und EntwicklungspotenzialAusbau
Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben in besten Hanglagen rund um Rust. Nach selektiver Handlese und schonender Maischegärung reift der Wein für rund 20 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, davon ein Teil in neuem Holz. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Dichte, Eleganz und ein fein verwobenes Aromenspiel. Unfiltriert abgefüllt – für maximale Ausdruckskraft.
Warum dieser Wein?
• Alte Syrah-Reben aus Toplagen bei Rust
• 20 Monate Barrique – komplex & elegant
• Vielschichtige Aromatik mit Tiefe & Würze
• Unfiltriert & kompromisslos vinifiziert
• Ideal für anspruchsvolle Genießer & RotweinliebhaberPasst zu
• Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarinjus
• Gegrilltes Dry-Aged-Beef
• Wildragout mit Preiselbeeren
• Gereifter Manchego oder PecorinoÜber das Weingut
Weingut Ceel – Authentische Weine aus Rust am Neusiedlersee
Das Weingut Ceel in Rust steht für authentische, charakterstarke Weine, die das einzigartige Terroir des Neusiedlersees widerspiegeln. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können entstehen hier ausdrucksstarke Weiß-, Rot- und Süßweine, die die Besonderheiten der Region perfekt einfangen.
Dank des pannonischen Klimas mit heißen Sommern und milden Wintern reifen die Trauben unter idealen Bedingungen. Die Kombination aus sorgfältiger Handlese, nachhaltigem Weinbau und moderner Kellertechnik verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Eleganz und Tiefe.
Egal, ob du einen frischen Welschriesling, einen kräftigen Blaufränkisch oder eine edelsüße Auslese suchst – bei Ceel findest du Weine, die Genießerherzen höherschlagen lassen.
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