Weingut Ceel Syrah Reserve 2022
€13,50
inkl. MwSt.
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Im Glas ein dunkles Rubin mit violettem Kern. In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeeren, Schwarzkirsche und feiner Kräuterwürze, begleitet von Anklängen an Bitterschokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kräftig, vollmundig und seidig zugleich, mit gut eingebundenem Tannin, dezenter Röstaromatik und langem, würzigem Abgang. Ein Syrah mit Charakter und burgenländischer Handschrift.
Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Rebsorte
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfohlene Temperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Ab sofort bis 2032 – großes Lagerpotenzial
Ausbau
Die Trauben für diesen Syrah stammen aus den besten Lagen rund um Rust und werden sorgfältig per Hand gelesen. Nach einer traditionellen Maischegärung reift der Wein 18 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern (Barriques), wobei ein Teil neues Holz verwendet wird. Dieser Ausbau bringt Tiefe, Struktur und feine Röstnoten, ohne die Frucht zu überdecken.
Warum dieser Wein?
• Kraftvoller Syrah aus den besten Ruster Lagen
• Tiefe & Eleganz
• Komplexe Aromatik mit feiner Würze
• Ausdrucksstarke Alternative zu Rhône-Weinen
• Für Syrah-Liebhaber & anspruchsvolle Genießer
Passt zu
• Lammrücken mit Kräuterkruste
• Rinderragout mit Wurzelgemüse
• Geräuchertes Wildschwein
• Gereifter Bergkäse mit Schwarzbrot
Über das Weingut
Das Weingut Ceel liegt in der Freistadt Rust und ist ein echter Geheimtipp unter den burgenländischen Familienbetrieben. Mit viel Handarbeit, Leidenschaft und Gespür für das Terroir entstehen hier charakterstarke Rotweine mit Persönlichkeit. Der Fokus liegt auf nachhaltiger Bewirtschaftung, geringen Erträgen und dem kompromisslosen Streben nach Qualität – insbesondere bei kraftvollen Lagenweinen wie dieser Reserve.
