C.A. Haussmann Schieferjuwel Riesling trocken 2024
14,90€
inkl. MwSt.
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Die Nase ist klar und animierend: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein Hauch von Pfirsich treffen auf feine mineralische Noten, die an nassen Schiefer erinnern.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise. Die lebendige Säure sorgt für Spannung und Struktur, während die feine Fruchtsüße (8,5 g/l) dem Wein eine angenehme Balance verleiht, ohne seine trockene Stilistik zu verlassen.
Der Abgang ist geradlinig, frisch und von einer feinen, salzigen Mineralität geprägt – ein typischer Moselriesling mit hohem Trinkfluss.
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Produzent
C.A. Haussmann
Land
Deutschland
Gebiet
Mosel
Rebsorte
Riesling
Alkoholgehalt
12,0 %
Füllmenge
0,75 l
Jahrgang
2024
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 7–9 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2030. Bereits jetzt frisch und zugänglich mit klarer Frucht. In den nächsten Jahren gewinnt er an Balance und feiner mineralischer Tiefe – idealer Genuss zwischen 2025 und 2028.
Ausbau
Die Trauben werden sorgfältig gelesen, um gesundes und aromatisch klares Lesegut zu gewährleisten. Ziel ist ein präziser, geradliniger Riesling mit Ausdruck und Frische.Der Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahltank. Durch die temperaturkontrollierte Vergärung bleiben die Fruchtaromen klar definiert, w ährend die natürliche Säurestruktur optimal eingebunden wird. Der Fokus liegt auf Reinheit, Frische und der unverfälschten Darstellung des Terroirs.
Warum dieser Wein?
• Klassischer Moselriesling mit ausgeprägter Schiefermineralität
• Frisch, präzise und hervorragend balanciert
• Leicht zugänglicher Stil mit viel Trinkfreude
• Feine Frucht bei klar trockener Ausrichtung
• Idealer Allrounder für viele Gelegenheiten
Passt zu:
• Gebratenem oder gedünstetem Fisch
• Leichten Vorspeisen und Salaten
• Asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe
• Sommerlicher Küche und unkomplizierten Gerichten
Über das Weingut
Das Weingut C.A. Haussmann steht für klassische Mosel-Weine mit klarem Fokus auf Herkunft und Rebsorte. In den steilen Lagen entlang der Mosel entstehen Rieslinge, die stark vom Schiefer geprägt sind – jenem Boden, der weltweit als einer der charakteristischsten für diese Region gilt.Mit viel Fingerspitzengefühl im Weinberg und einem puristischen Ansatz im Keller entstehen hier Weine, die Frische, Eleganz und Mineralität in den Vordergrund stellen. Das „Schieferjuwel“ ist dabei ein besonders typischer Vertreter dieser Stilistik.
