Bodega Marañones Darío 2018
€19,90
inkl. MwSt.
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Im Glas helles Rubinrot. In der Nase feine, kräuterwürzige und florale Aromen, begleitet von roten Beeren, Kirschen und erdigen Noten. Am Gaumen elegant, frisch und kühl wirkend, mit zarter Frucht, feinen Tanninen und erdiger Mineralität. Ein sehr nachhaltiger, tiefgründiger und zugleich eleganter Rotwein mit bemerkenswerter Präzision.
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Produzent
Bodega Marañones
Land
Spanien
Gebiet-Appellation
Sierra de Gredos, Vinos de Madrid DO
Rebsorte
100 % Morenillo (Morinillo)
Jahrgang
2018
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Am besten bei 14–16 °C servieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2030. Mit seiner feinen Struktur und Eleganz bietet der Darío ein spannendes Entwicklungspotenzial über viele Jahre.
Terroir & Ausbau
Die Reben wachsen auf rund 800 m Höhe in kargen Granitböden, die für kühle Eleganz und feine Mineralität sorgen. Nach selektiver Handlese werden die Trauben spontan mit Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt für rund 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, um die filigrane Struktur zu unterstützen, ohne die Rebsorte zu überlagern.
Warum dieser Wein?
• Rarität aus 100 % Morinillo – fast ausgestorbene Rebsorte Spaniens
• Höhenlage (800 m) – kühle Frische & Mineralität
• Biodynamisch bewirtschaftete Weinberge
• Seltenes Zusammenspiel von Eleganz, Kräuterwürze & Tiefe
• Sammlerwein mit besonderem Charakter & Authentizität
Passt zu
• Geschmortem Lamm oder Kaninchen
• Iberico-Schinken & Chorizo
• Pilzgerichte & Risotto
• Mittelkräftigem Hartkäse