Weingut Alois Taferner Syrah Prugg
€16,00
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Der Syrah ist eine alte französische Rebsorte aus dem Tal der Rhône, die aus der Kreuzung der Sorten Dureza x Mondeuse Blache stammt. Sie ist noch mit vielen anderen mitteleuropäischen Sorten verwandt. In Australien nennt man die Sorte Shiraz. Sie ist aber noch unter einigen anderen Namen auf der ganzen Welt bekannt. Der Syrah ist mild und dunkelfärbig. Die Aromatik erinnert an Rumtopffrüchte, Lebkuchengewürze, Zimt und Nelken. Das Tannin ist im Hintergrund. Unser Wein ist in gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut. Dadurch wird die Frucht nicht verdeckt.
Jahrgang: 2017/18
Nur noch 5 verfügbar
Produzent
Alois Taferner
Land
Österreich
Gebiet
Carnuntum/ Bruck an der Leitha
Rebsorte
Syrah
Alkoholgehalt
14,00 %
Füllmenge
0,75 l
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial bis 2033
Ausbau
Die Trauben stammen aus der Einzellage Ried Prugg, die mit ihren warmen Schotter- und Lössböden ideale Bedingungen für reife und gleichzeitig strukturierte Syrah-Trauben bietet. Nach der selektiven Handlese erfolgt die klassische Maischegärung mit anschließendem Ausbau in kleinen Eichenfässern, teilweise neu, über rund 18 Monate. Die sorgfältige Reifung verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und ein fein eingebundenes Tannin.
Warum dieser Wein?
• Rarität aus Carnuntum: Syrah auf Topniveau
• Gewachsen in der charaktervollen Ried Prugg
• Vielschichtig, strukturiert und elegant zugleich
• 18 Monate im kleinen Holzfass gereift – kraftvoll, aber nicht überladen
• Ideal für Liebhaber pfeffriger, mineralischer Rotweine
Passt zu
• Rindfleisch-Tatar mit Pfeffercreme
• Lammkarree mit Rosmarinkruste
• Rehmedaillons mit Wacholderjus
• Gereifter Hartkäse mit kräftigem Aroma
Über das Weingut
Das Weingut Alois Taferner aus Göttlesbrunn zählt zu den renommierten Rotweinproduzenten des Carnuntum. Mit viel Gespür für Terroir, Ertragsreduktion und schonender Verarbeitung entstehen hier Weine mit Tiefgang und Klarheit. Der Syrah aus der Ried Prugg ist ein besonderer Ausdruck dieser Philosophie: kraftvoll, würzig und dabei stets elegant – ein Paradebeispiel für das Potenzial dieser internationalen Sorte in Österreichs Osten.
