Weingut Alois Taferner Zweigelt Reserve 2019
Als wir noch bei der Markengemeinschaft waren, wurde früher dieser Wein Rubin Carnuntum benannt. Heute wird dieser Wein als Zweigelt Reserve geführt. Für den Reserve Zweigelt werden nur die besten Zweigelttrauben aus den besten Lagen verwendet. Früher war dieses Gebiet bereits Ungarn (der Fluss “Leitha” bildete die Grenze), welches sich erst in späterer Zeit an Österreich angeschlossen hat. Der Wein wird in kleinen Eichenfässern (225 l) gelagert, von denen rund die Hälfte aus neuem Eichenholz besteht. Der Wein muss mindestens 12 Monate gelagert werden, bevor er in die Flaschen abgefüllt wird. Die Fässer kommen direkt aus Frankreich.
Selektion der besten Zweigelttrauben Aroma dunkler Kirschen, eingelegt in dunkler Schokolade, – mit vollem langen Körper, schönes samtiges Tannin im Hintergrund.
Produzent
Alois Taferner
Land
Österreich
Gebiet
Carnuntum/ Bruck an der Leitha
Rebsorte
Zweigelt
Jahrgang
2019
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C. Trinkreif ab sofort, Höhepunkt 2025 bis 2032
Ausbau
Die Reserve wird aus selektionierten Zweigelt-Trauben von älteren Rebstöcken vinifiziert. Nach der traditionellen Maischegärung erfolgt der Ausbau in kleinen, teils neuen Eichenfässern über rund 18 Monate. Der Holzeinsatz bleibt stets dezent und unterstützt die Struktur und Reifefähigkeit des Weins, ohne die Frucht zu überdecken. Nach der Fassreife folgt eine mehrmonatige Flaschenlagerung zur Abrundung.
Warum dieser Wein?
• Zweigelt in Carnuntum-Topform – kraftvoll, strukturiert, präzise
• 18 Monate Reife im kleinen Holzfass für Tiefe und Komplexität
• Ausdrucksstarke Frucht trifft auf elegante Würze und Mineralität
• Ideal für Genießer, die Charakter und Lagerpotenzial suchen
• Vielseitig einsetzbar zu gehobener KüchePasst zu
• Entenbrust mit Kirschreduktion
• Rosa gebratener Kalbsrücken
• Wildschweinragout mit Kräutern
• Gereifte Käsesorten mit RotschmiereÜber das Weingut
Weingut Alois Taferner – Carnuntum in seiner besten Form
Das Weingut Alois Taferner steht für kraftvolle, elegante und tiefgründige Weine aus Carnuntum, einer der spannendsten Rotweinregionen Österreichs. Mit viel Leidenschaft und Feingefühl entstehen hier charakterstarke Weine, die das außergewöhnliche Terroir perfekt widerspiegeln.
Besonders die Rotweine, allen voran Zweigelt und Blaufränkisch, begeistern mit intensiver Frucht, feiner Würze und beeindruckender Struktur. Doch auch elegante Weißweine, geprägt vom pannonischen Klima und den kalkreichen Böden, zeigen die Handschrift des Weinguts.
Durch nachhaltigen Weinbau, präzise Kellerarbeit und eine kompromisslose Qualitätsphilosophie schafft Alois Taferner Weine mit Charakter – perfekt für Genießer und Sammler.
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