Weingut Pelle Furmint 2023
€12,50
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n authentischer Ausdruck des Tokajer Terroirs – frisch, mineralisch und charaktervoll.
Der Tokaji Furmint 2023 von Pelle Pince verkörpert die Essenz der renommierten Weinregion Tokaj in Ungarn. Hergestellt aus 100 % Furmint-Trauben, die auf vulkanischen Böden gedeihen, spiegelt dieser Wein die Philosophie des Weinguts wider: organischer Anbau, selektive Handlese und minimalinvasive Vinifikation.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet ist geprägt von frischen Aromen grüner Äpfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch weißer Blüten, unterlegt von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen, mit einer klaren Säurestruktur und einem mittellangen, erfrischenden Abgang.
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Produzent
Pelle Birtok
Land
Ungarn
Gebiet
Tokaj
Rebsorte
Furmint
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Über das Weingut
Das Weingut Pelle ist ein renommiertes Familienunternehmen in der ungarischen Weinregion Tokaj, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Familie Pelle bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und kombiniert traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um die einzigartigen Eigenschaften der Tokajer Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Besonders hervorzuheben sind ihre edelsüßen Tokajer Aszú-Weine, die international Anerkennung finden. Durch nachhaltige Anbaumethoden und ein tiefes Verständnis für die lokalen Rebsorten trägt das Weingut Pelle maßgeblich zum Erhalt und zur Förderung der Weinbautradition in der Region bei.
Ausbau
Die Furmint-Trauben für diesen Wein stammen aus den eigenen, organisch bewirtschafteten Weinbergen von Pelle Pince. Nach der selektiven Handlese Mitte September 2023 erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein zu 70 % im Edelstahltank und zu 30 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Passt zu:
• Gebratenem Zander mit Kräutern
• Geflügel in Zitronensauce
• Frischem Ziegenkäse
• Asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 10–12 °C servieren. Trinkreif jetzt bis 2027
