Weingut Hopfer Weißburgunder Ried Königsberg 2022
€17,50
inkl. MwSt.
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Im Glas helles Goldgelb mit brillantem Glanz. In der Nase zarte Noten von Mandeln, reifer Birne und gelbem Apfel, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen komplex und mineralisch, mit eleganter Struktur, cremigem Körper und wunderbar balancierter Säure. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und fein würzig – ein Burgunder mit Charakter und Tiefe. Vulkanland Steiermark
Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Vulkanland Steiermark DAC
Rebsorte
Weißburgunder
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 11–13 °C servieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2032+. Schon heute mit großer Finesse, gewinnt mit Reife weiter an Tiefe und Komplexität.
Ausbau
Die Trauben für diesen Weißburgunder aus der Ried Königsberg werden hochreif gelesen und sorgfältig selektiert. Nach schonender Pressung erfolgt die Vergärung und 12-monatige Reifung im französischen Eichenholzfass auf der Feinhefe. Diese lange Hefelagerung verleiht dem Wein Tiefe, Schmelz und ein feines Holz-Aroma, das perfekt in die Struktur eingebunden ist.
Warum dieser Wein?
• Lagenwein aus der Ried Königsberg – geprägt von vulkanischem Boden
• 12 Monate im französischen Eichenfass gereift – Struktur & Eleganz
• Feine Hefenote & mineralischer Spannungsbogen
• Weißburgunder auf höchstem Niveau – präzise & langlebig
• Persönlicher Lieblingswein von Winzer Mario Hopfer
Passt zu
• Rind- oder Schweinefleisch
• Wild- und Pilzgerichten
• Geräuchertem Fisch
• Kräftigen Pastagerichten mit heller Sauce
Über das Weingut
Das Weingut Hopfer in Tieschen zählt zu den aufstrebenden Betrieben im steirischen Vulkanland. Winzer Mario Hopfer legt größten Wert darauf, die Herkunft und den Charakter seiner Lagen authentisch im Glas widerzuspiegeln. Handarbeit, selektive Lese und viel Zeit im Keller prägen seine elegante, mineralische Stilistik.
