Weingut Hopfer Weißburgunder Classic 2025
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Birne, Apfel, weiße Blüten und feine Nussanklänge. Am Gaumen harmonisch, saftig und rund, mit zarter Fruchtfülle, eleganter Säure und cremigem Schmelz. Der Abgang ist frisch, ausgewogen und von feiner Mineralität getragen – ein klassischer steirischer Weißburgunder, wie er im Buche steht.
Produzent
HopferLand
Österreich
Gebiet
Vulkanland Steiermark DAC
Rebsorte
Weißburgunder
Jahrgang
2025
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 8–10 °C servieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2028. Jung mit frischer Frucht und animierender Säure, gewinnt mit kurzer Flaschenreife an Tiefe und Schmelz.Ausbau
Die Weißburgunder-Trauben stammen aus sonnigen Lagen rund um Tieschen und werden mit höchster Sorgfalt gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Durch den Ausbau auf der Feinhefe erhält der Wein zusätzliche Cremigkeit und Tiefe, ohne seine frische, sortentypische Struktur zu verlieren.
Warum dieser Wein?
• Typischer steirischer Weißburgunder mit Eleganz & Finesse
• Vulkanischer Ursprung – spürbare Mineralität & Spannung
• Ausbau auf der Feinhefe für Tiefe und Balance
• Vielseitig einsetzbar: vom Aperitif bis zum Menüwein
• Ausdruck echter Handwerkskunst aus TieschenPasst zu
• Hühnerbrust mit Gemüse
• Forelle oder Zanderfilet
• Spargelgerichten
• Leichten Pasta- und RisottovariantenÜber das Weingut
Das Weingut Hopfer liegt in Tieschen, im Herzen des steirischen Vulkanlands, wo fruchtbare Böden vulkanischen Ursprungs und ein mildes, pannonisches Klima ideale Bedingungen für elegante, aromatische Weißweine schaffen. Familie Hopfer steht für handwerkliche Präzision, nachhaltige Bewirtschaftung und Weine mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Charakter.
