Weingut Moric Blaufränkisch 2022
€19,50
inkl. MwSt.
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Roland Velichs Einstiegswein, aber das ist ein heftiges Understatement, denn das ist ein enorm wichtiger Wein, eine Art Visitenkarte für Roland, der er sehr viel Herzblut widmet. Handlese, Spontangärung und Ausbau im großen Holz. Schwarzkirsche, Schlehe, rohes Fleisch, Pfeffer, eine berauschende Ladung Cassis. Schon hier enorm fruchtig und finessenreich, aber eben auch würzig, sicher nicht für alle, das gibt es bei Moric eh nicht. Aber offen und ehrlich präsentiert sich der Wein als perfekter Botschafter für naturbelassenen Blaufränkisch. Die Handschrift von Roland Velich ist unverkennbar, lässt den Wein fast burgundisch erscheinen. Feine Substanz, delikat, würzig und frisch. Das ist unfassbar nah an der Perfektion in diesem Preisbereich.
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Produzent
Moric
Land
Österreich
Gebiet
Mittelburgenland
Rebsorte
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfohlene Temperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt genussbereit, kann bis zu 8 Jahre gelagert werden.
Ausbau
Die Trauben werden per Hand gelesen und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Die Reifung erfolgt überwiegend in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern, um die Frische und Tiefe der Blaufränkisch-Typizität zu bewahren. Keine Schönungen oder Filtration unterstreichen den puristischen Ansatz des Weinguts.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarker Blaufränkisch mit regionaler Authentizität
• Natürliche Vergärung ohne Zusätze für reine Fruchtigkeit
• Reife, samtige Tannine und würzige Komplexität
• Perfekte Balance zwischen Frische und Struktur
• Ein Klassiker des Burgenlands mit zeitgemäßem Stil
Passt zu
• Rinderfilet mit Pfeffersauce
• Geschmorte Wildgerichte
• Geräucherte Wurstwaren
• Cremige Polenta mit Pilzen
Über das Weingut
Das Weingut Moric gilt als eines der innovativsten Weingüter im Burgenland und steht für kompromisslose Qualität und charakterstarke Weine. Mit starkem Fokus auf natürliche Prozesse und nachhaltigen Anbau entstehen hier Weine, die das Terroir und die Rebsorte authentisch widerspiegeln. Die Winzerfamilie Velich pflegt eine enge Verbindung zur Natur und bewahrt traditionelle Methoden mit moderner Präzision.
