Markus Altenburger Weiß 2024
Der Altenburger Weiß 2024, früher unter dem Namen „Skin & Stones“ bekannt, ist eine außergewöhnliche Weißweincuvée mit viel Persönlichkeit. Bereits in der Nase zeigt er sich intensiv und wandelbar: Birne, Apfel, Holunderblüte und feine Honignoten treffen auf florale und würzige Nuancen sowie einen Hauch grünen Tee.
Der teilweise Schalenkontakt verleiht dem Wein eine spannende Struktur und feine Phenolik. Am Gaumen zeigt er Kraft und Substanz, bleibt dabei aber saftig und lebendig. Frische Säure, feine Gerbstoffe und eine ausgeprägte steinige Mineralität sorgen für Balance und einen langen, würzigen Nachhall.
Kein klassischer Weißwein, sondern ein eigenständiger, vielschichtiger Wein für neugierige Genießer, der sich im Glas ständig weiterentwickelt.
Produzent
Markus Altenburger
Land
Österreich
Gebiet
Leithaberg - Jois
Rebsorte
Chardonnay, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel, Sauvignon Blanc, Traminer, Welschriesling
Jahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2031. Der Altenburger Weiß zeigt bereits heute seine ganze aromatische Vielfalt und profitiert deutlich von etwas Luft. Mit weiterer Flaschenreife werden die floralen und würzigen Komponenten harmonischer, während die feine Phenolik und Mineralität für Struktur und Spannung sorgen.
Ausbau
Die unterschiedlichen Rebsorten werden mit bewusstem Schalenkontakt verarbeitet, wodurch zusätzliche Aromatik, Struktur und feine Gerbstoffe in den Wein gelangen. Vergärung und Ausbau erfolgen in verschiedenen Gebinden. Zum Einsatz kommen gebrauchte 225-Liter-Eichenfässer, große Holzfässer und Betoneier. Diese Kombination gibt dem Wein Tiefe und Textur, ohne ihn mit dominanten Holzaromen zu überlagern. Nach der gemeinsamen Reifephase wird der Wein im darauffolgenden Frühjahr abgefüllt. Das Ergebnis ist eine charaktervolle Cuvée, bei der Frucht, Phenolik, Säure und Mineralität bewusst miteinander spielen.
Warum dieser Wein?
• Außergewöhnliche Weißweincuvée mit unverwechselbarem Charakter
• Schalenkontakt sorgt für Struktur, Würze und feine Phenolik
• Ausbau in gebrauchten Barriques, großem Holz und Beton
• Spannendes Zusammenspiel aus Frucht, floralen Noten und Mineralität
• Ein Wein abseits des Mainstreams mit enormer VielschichtigkeitPasst zu:
• Gebratenem Zander mit Fenchel und Kräutern
• Asiatischen Gerichten mit Ingwer, Koriander und leichter Schärfe
• Geschmortem Geflügel mit orientalischen Gewürzen
• Gereiftem Bergkäse oder ComtéÜber das Weingut
Das Weingut Markus Altenburger liegt in Jois am Leithaberg und steht für eine eigenständige, puristische Interpretation des nördlichen Burgenlands. Kalk, Schiefer und kalkhaltige Lehmböden sowie der Einfluss des Neusiedler Sees prägen die Herkunft seiner Weine. Markus Altenburger arbeitet biologisch und setzt im Keller auf möglichst wenige Eingriffe. Spontane Vergärung, Schalenkontakt, Beton und unterschiedlich große Holzfässer sind für ihn keine Stilmittel um ihrer selbst willen, sondern Möglichkeiten, Herkunft, Struktur und Persönlichkeit deutlicher zum Ausdruck zu bringen. Seine Weine sollen nicht perfekt glatt wirken, sondern lebendig sein und sich im Glas entwickeln. Der Altenburger Weiß ist dafür ein hervorragendes Beispiel: unkonventionell, charaktervoll und dennoch mit viel Trinkfluss.
