Weingut Ernst Blaufränkisch Alte Reben 2019
€17,00
inkl. MwSt.
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Im Glas tiefdunkles Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Cassis, dazu feine Würze von schwarzem Pfeffer, Kräutern und ein Hauch Tabak. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit reifer Frucht, feinen Tanninen und eleganter Säure. Kraftvoll und dennoch harmonisch, mit langem, mineralisch geprägtem Abgang.
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Produzent
Weingut Ernst
Land
Österreich
Gebiet
Deutschkreutz, Mittelburgenland DAC
Rebsorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2019
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2032. Zugänglich mit reifer Frucht, gewinnt mit Flaschenreife an Tiefe, Eleganz und Balance.
Ausbau
Die Trauben von über 40 Jahre alten Reben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques. Dadurch entsteht ein Wein mit Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur, der gleichzeitig das volle Potenzial des Blaufränkisch zeigt.
Warum dieser Wein?
• 100 % Blaufränkisch aus über 40 Jahre alten Reben
• Typischer Vertreter des Mittelburgenlandes – würzig, kraftvoll, elegant
• Perfektes Zusammenspiel von Frucht, Struktur & Mineralität
• Langlebiger Wein mit großem Reifepotenzial
• Handschrift des renommierten Weingut Ernst
Passt zu
• Wildgerichten und Rindfleisch
• Lammkoteletts oder geschmortem Kalbsragout
• Pilzgerichten & würzigen Eintöpfen
• Gereiftem Hartkäse
Über das Weingut
Das Weingut Ernst in Deutschkreutz gehört zu den führenden Blaufränkisch-Betrieben im Mittelburgenland. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung werden hier die regionaltypischen Rotweine erzeugt, die vom besonderen Mikroklima und den mineralischen Böden profitieren. Besonders die alten Reben bringen Weine hervor, die durch Tiefe, Struktur und unverwechselbare Persönlichkeit glänzen.