Verkostungspaket – Weinakademie Aufbauseminar 2
Dieses Verkostungspaket vereint präzise ausgewählte Weine aus den wichtigsten europäischen Herkunftsregionen und Stilrichtungen. Der Fokus liegt klar auf Typizität, Vergleichbarkeit und sensorischer Schulung – genau das, was für das Aufbauseminar 2 entscheidend ist.
Von aromatischen Weißweinen über strukturierte Klassiker bis hin zu warmklimatischen Rotweinen bietet dieses Set eine ideale Grundlage, um Blindverkostung, Stilistik und Herkunft sicher zu erkennen.
Füllmenge
12 x 0,75 l
Klare Herkunftsprofile trainieren
- Alsace – Pinot Gris: dicht, aromatisch, oft leicht restsüß
- Cornas – Syrah: kraftvoll, würzig, tanninbetont
- Rioja – Reserva: Reife, Holz, klassische Stilistik
- Franken – Silvaner: mineralisch, trocken, präzise
- Chianti Classico – Sangiovese: Säure, Kirsche, Struktur
- Sicilia – Nero d’Avola: reif, weich, mediterran
👉 Perfekt, um Herkunft blind zu erkennen und zu differenzieren.
Rebsortenverständnis aufbauen
Dieses Paket deckt zentrale Prüfungsrebsorten ab:
- Pinot Gris vs. Pinot Grigio (Elsass vs. Friaul)
- Syrah (Nordrhône – kühl & strukturiert)
- Tempranillo (Rioja – gereift & holzgeprägt)
- Sangiovese (Chianti – säurebetont & linear)
- Nero d’Avola (warm & fruchtbetont)
- Sauvignon Blanc (aromatisch & frisch)
- Silvaner (terroirgeprägt & subtil)
👉 Optimal für Blindverkostung & Theorie-Verknüpfung.
Ausbau & Stilistik sicher erkennen
- Klassische Fassreife: Rioja Reserva
- Fruchtbetonter Ausbau: Valpolicella, Nero d’Avola
- Aromatische Primärfrucht: Sauvignon Blanc
- Struktur & Terroir: Silvaner, Spätburgunder
👉 Trainiert gezielt:
- Holz vs. Edelstahl
- Reife vs. Frische
- Struktur vs. Trinkfluss
Struktur-Analyse (Schlüssel zur Prüfung)
Du deckst alle relevanten Parameter ab:
- Säurebetont: Silvaner, Sauvignon Blanc
- Balanciert: Chianti, Rioja
- Tanninreich: Cornas, Spätburgunder (feiner)
- Weich & rund: Nero d’Avola, Valpolicella
👉 Ideal, um Säure, Tannin und Körper sicher einzuordnen.
Stilistische Bandbreite
- Kühlklima vs. Warmklima
- Traditionell vs. modern
- Elegant vs. kraftvoll
👉 Genau diese Vergleiche kommen typisch in Prüfungen.
