Elena Walch Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
€21,90
inkl. MwSt.
|
Sofort verfügbar
Im Glas leuchtet der Jahrgang 2023 in intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bukett zeigt sich üppig und vielschichtig – geprägt von Rosenblüten, Litschi, tropischen Früchten und feinen Gewürznoten wie Muskat und Ingwer. Am Gaumen entfaltet sich ein eleganter, mittelkräftiger Körper mit saftiger Fruchtfülle und frischer Säure. Die Würze bleibt stets fein dosiert und sorgt gemeinsam mit der zarten Mineralität für ein langes, ausgewogenes Finale.
Nur noch 8 verfügbar
Produzent
Elena Walch
Land
Italien
Gebiet
Südtirol DOC-Alto Adige
Rebsorte
Gewürztraminer
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2027. Bereits in seiner Jugend mit großer aromatischer Präsenz – mit etwas Flaschenreife gewinnt er an Tiefgang und Eleganz.
Ausbau
Die Trauben für diesen reinsortigen Gewürztraminer stammen aus ausgewählten, wärmebegünstigten Lagen auf kalkhaltigen Böden. Nach einer kurzen Maischestandzeit zur Extraktion der Aromastoffe wird der Most schonend gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Ziel ist ein fruchtbetonter, klarer Stil mit animierender Frische und feiner Textur.
Warum dieser Wein?
• Gewachsen in den traditionsreichsten Lagen rund um Tramin – der Herkunft des Gewürztraminers
• Charaktervoll, duftig und würzig, ohne opulent zu wirken
• Perfekter Speisenbegleiter zu asiatisch-würziger Küche und Käse
• Modern interpretiert: klar, fokussiert und mineralisch
• Vom Spitzenweingut Elena Walch – eine Ikone Südtirols
Passt zu
• Currys mit Kokosmilch und Garnelen
• Geräucherte Entenbrust mit Orangensauce
• Reifer Munster oder Taleggio
• Asiatisch inspiriertes Fingerfood oder Sushi
Über das Weingut
Elena Walch zählt zu den führenden Persönlichkeiten des modernen Südtiroler Weinbaus. Mit großer Konsequenz verfolgt das Familienweingut eine klare Qualitätsphilosophie: nachhaltige Bewirtschaftung, selektive Handlese und ein klares Bekenntnis zum Terroir der Dolomiten. Die Weine entstehen inmitten beeindruckender Hanglagen rund um Tramin – der Heimat des Gewürztraminers. Hier entfaltet die Rebsorte ihre feinste und ausdrucksstärkste Form.
