Weingut Prieler Pinot Blanc Schützen am Gebirge Ried Seeberg 2023
€13,90
inkl. MwSt.
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Der Pinot Blanc Seeberg 2023 zeigt sich im Glas mit hellem Strohgelb und silbernen Reflexen. In der Nase vereinen sich Aromen von reifer Birne, Zitronenblüte und weißen Blüten mit einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen saftig und zugleich straff – mit salziger Mineralik, feiner Säure und cremigem Schmelz. Ein Wein, der die kühle Lage spürbar macht und sich durch eine vibrierende Frische und bemerkenswerte Balance auszeichnet.
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Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Leithaberg DAC-Schützen am Gebirge
Rebsorte
Pinot Blanc (Weißburgunder)
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: ab sofort bis 2028
Ausbau
Die Trauben werden spät und von Hand gelesen, um eine maximale Aromendichte zu erzielen. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Most spontan vergoren – ausschließlich mit den natürlichen Hefen aus dem Weingarten. Der Ausbau erfolgt reduktiv im Edelstahltank, wobei der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe reift. So entsteht ein Stil, der Klarheit, Eleganz und Tiefgang auf einzigartige Weise verbindet.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarker Lagenwein vom kalkreichen Seeberg
• Spontangärung und Feinhefelagerung für Tiefe & Struktur
• Elegant, frisch und mineralisch – ohne Lautstärke
• Biologisch bewirtschaftet, mit Fokus auf Terroir
• Vielseitiger Speisebegleiter mit Entwicklungspotenzial
Passt zu
• Gebratener Zander mit Zitronenbutter
• Kalbsgeschnetzeltes mit Wurzelgemüse
• Spargelrisotto mit weißem Pfeffer
• Frische Käsesorten aus Ziegen- oder Schafsmilch
Über das Weingut
Das Weingut Prieler ist seit Jahrzehnten ein Garant für Weine mit Tiefgang und Herkunft. Inmitten der Hänge des Leithagebirges bewirtschaftet die Familie ihre Reben mit großer Achtsamkeit gegenüber Boden, Klima und Naturkreisläufen. Der Fokus liegt auf Weinen mit Struktur und Eleganz – getragen vom Kalkgestein der Region und geprägt durch konsequente Handarbeit. Die Riede Seeberg zählt dabei zu den kühlsten Lagen des Betriebs und bringt Weißweine mit markanter Mineralität und feiner Frucht hervor.
