Ernst Triebaumer Blaufränkisch Oberer Wald 2022
€35,50
inkl. MwSt.
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Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt von feiner Würze und mineralischen Noten. Am Gaumen straff, saftig und sehr klar – mit reifer Frucht, feinkörnigem Tannin und einer lebendigen, animierenden Säure. Der Abgang ist lang, fokussiert und zeigt das Potenzial dieses Lagenweins deutlich.
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Produzent
Ernst Triebaumer
Land
Österreich
Gebiet
Rebsorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfehlung: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2031.
Schon jetzt mit dunkler Frucht und würzigem Tiefgang präsent. Mit weiterer Reife wird er runder, feiner und noch vielschichtiger – idealer Genuss zwischen 2024 und 2029.
Ausbau
Die Trauben stammen aus der Riede „Oberer Wald“ – eine der besten Blaufränkisch-Lagen am Ruster Hügelland. Nach der Handlese erfolgt eine spontane Gärung, anschließend reift der Wein rund 16 Monate in gebrauchten Barriques. Der Holzeinsatz bleibt dezent und unterstützt Struktur, Eleganz und Lagerfähigkeit – ein Ausbau, der dem Terroir Raum lässt.
Warum dieser Wein?
• Spitzen-Blaufränkisch aus der hochklassigen Riede „Oberer Wald“
• Spontanvergoren, im gebrauchten Barrique gereift – elegant und tiefgründig
• Kraftvoll, aber nie schwer – mit präziser Frucht und mineralischer Länge
• Ausdrucksstarker Rotwein mit Herkunft, Charakter und Struktur
• Blaufränkisch-Kompetenz vom Pionierbetrieb aus Rust
Passt zu
• Gegrilltem Rindfleisch oder Lamm mit mediterranen Kräutern
• Wildragout mit Preiselbeerjus
• Pilzgerichten oder Steinpilzrisotto
• Gereiftem Bergkäse oder würzigem Rohmilchkäse
Über das Weingut
Weingut Ernst Triebaumer – Blaufränkisch mit Herkunft und Geschichte
Das Familienweingut Ernst Triebaumer zählt zu den stilprägenden Betrieben des Burgenlands. Seit Generationen werden in Rust charaktervolle, langlebige Weine vinifiziert – mit Fokus auf Blaufränkisch, autochthone Sorten und naturnahe Bewirtschaftung. Die Riede „Oberer Wald“ bringt Weine mit besonderer Tiefe und mineralischer Eleganz hervor. Handarbeit, minimale Eingriffe und eine klare Handschrift im Keller machen jeden Jahrgang zum authentischen Ausdruck seiner Herkunft.
