Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd 2023 WachauDAC
€54,90
inkl. MwSt.
|
Sofort verfügbar
Im Glas zeigt sich ein klares Grüngelb mit feinen Silberreflexen. Die Nase ist intensiv und zugleich fein – reifer Apfel, saftige Birne und exotische Anklänge von Mango, untermalt von Kräutern, Orangenzeste und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen komplex und vielschichtig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feiner Mineralik. Trocken, strukturiert und mit langem, elegantem Nachhall – ein typischer Smaragd mit großem Reifepotenzial.
Produzent
Hirtzberger
Land
Österreich
Gebiet
Wachau DAC
Rebsorte
Grüner Veltliner
Alkoholgehalt
13,5 %
Füllmenge
0,75 l
Jahrgang
2023
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfehlung: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2038.
Schon jetzt offenbart er Tiefe, Eleganz und Ausdruck. Mit weiterer Reife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Struktur – idealer Trinkgenuss zwischen 2025 und 2032, bei guter Lagerung auch darüber hinaus.
Ausbau
Der Wein stammt aus der renommierten Ried „Rotes Tor“ bei Spitz, einer der klassischen Wachauer Steillagen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, kühl vergoren und im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Der Verzicht auf Holz bringt die Mineralität und Sortentypizität des Grünen Veltliners klar zur Geltung. Ein Smaragd mit Herkunft und Substanz – kraftvoll, präzise und langlebig.
Warum dieser Wein?
• Klassischer Smaragd aus der Top-Lage Rotes Tor bei Spitz
• Komplexe Aromatik von Frucht, Würze und Mineralität
• Präzise vinifiziert – ganz ohne Holz, mit maximaler Klarheit
• Eleganter Speisenbegleiter mit Tiefe und Länge
• Ausdruck eines der renommiertesten Weingüter der Wachau
Passt zu
• Gegrilltem Zander mit Fenchel und Zitrone
• Jakobsmuscheln mit Kräuteröl oder Ingwerschaum
• Kalbsrücken mit Erbsenpüree und Frühlingsgemüse
• Mildem Ziegenkäse oder jungem Comté
Über das Weingut
Weingut Franz Hirtzberger – Wachauer Weinbau in Perfektion
Franz Hirtzberger zählt zu den stilbildenden Winzern der Wachau. Mit großer Sorgfalt bewirtschaftet seine Familie rund 25 Hektar in Spitz an der Donau – ausschließlich in steilen Terrassenlagen mit Urgesteinsboden. Die Weine sind geprägt von Herkunft, Präzision und Balance. Smaragdweine wie der „Rotes Tor“ vereinen Kraft, Finesse und Mineralität auf höchstem Niveau. Handlese, minimale Intervention und ein tiefes Verständnis für Terroir machen Hirtzberger zu einer der ersten Adressen in Österreichs Weißweinwelt.
