Gunderloch Riesling Kabinett Jean Baptiste 2023
Helles Zitronengelb. In der Nase ein animierender Mix aus weißem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusfrucht und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen feinfruchtig und lebendig – mit straffer, aber harmonischer Säure, moderatem Alkohol und fein eingebundener Restsüße. Der 2023er zeigt sich besonders klar, frisch und elegant – ein typischer Gunderloch-Kabinett mit großer Trinkfreude.
Produzent
Gunderloch
Land
Deutschland
Gebiet
Rheinhessen
Rebsorte
Riesling
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
10,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfohlene Temperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2035. Schon jung zugänglich mit saftiger Frucht und animierender Frische – mit 3–6 Jahren Flaschenreife gewinnt er deutlich an Tiefe und Balance.Ausbau
Die Trauben stammen aus eigenen Riesling-Lagen rund um Nackenheim und Nierstein, darunter Parzellen im Pettenthal und Hipping. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt langsam und kühl im Edelstahl mit natürlichen Hefen. Der Ausbau geschieht rein reduktiv, um Frische, Frucht und die typische Mineralität des Roten Hangs bestmöglich zu bewahren.
Warum dieser Wein?
• Kabinett-Klassiker vom Roten Hang mit klarem Herkunftscharakter
• Animierend, leichtfüßig und elegant – typisch Gunderloch
• Hervorragend als Aperitif oder vielseitiger Essensbegleiter
• Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis bei großem Trinkfluss
• Jahrgang 2023: besonders frisch, präzise und mineralischPasst zu
• Asiatische Küche mit Chili und Koriander
• Geräucherte Forelle mit Apfelmeerrettich
• Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin
• Fruchtige Vorspeisen oder leichte DessertsÜber das Weingut
Weingut Gunderloch, direkt am Roten Hang in Nackenheim gelegen, zählt zu den renommiertesten Betrieben Rheinhessens. Bereits seit dem 19. Jahrhundert widmet sich die Familie dem Riesling, mit besonderem Fokus auf den berühmten Schieferböden des Roten Hangs. Der „Jean Baptiste“ Kabinett ist der fruchtbetonte Klassiker des Hauses – benannt nach dem Gründer Jean Baptiste Gunderloch – und bringt Jahr für Jahr den typischen Charakter des Hauses aufs Schönste zum Ausdruck.
