Hofbauer-Schmidt Grüner Veltliner Alte Reben DAC Reserve 2021
€18,70
inkl. MwSt.
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Ein konzentrierter, reifer Veltliner; füllig mit feinem Fruchtschmelz. Ein charismatischer Veltliner mit eigenständigem Profil und perfekter Balance.
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Produzent
Hofbauer-Schmidt
Land
Österreich
Gebiet
Weinviertel DAC Reserve
Rebsorte
Jahrgang
2021
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei 10–12 °C servieren. Der Wein ist jetzt schon ein Genuss, gewinnt aber über die nächsten Jahre an Komplexität und Lagerpotenzial.
Ausbau
Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und nach einer schonenden Pressung langsam vergoren. Die anschließende Lagerung auf der Feinhefe, teils im großen Holzfass, verleiht dem Wein seine reiche Textur und feine Würze. So entsteht ein Grüner Veltliner mit besonderer Tiefe und Struktur.
Warum dieser Wein?
• Alte Reben für außergewöhnliche Konzentration und Charakter
• Nachhaltiger Anbau in kühler Höhenlage für Frische und Eleganz
• Feine Balance zwischen Frucht, Würze und cremiger Textur
• Vielseitiger Begleiter zu klassischen und modernen Gerichten
• Langfristiges Lagerpotenzial mit Entwicklungschancen
Passt zu
• Schweinebraten mit Kräutern
• Helles Wildfleisch, zum Beispiel Reh oder Hirsch
• Gereifter Hartkäse wie Bergkäse oder Comté
• Asiatisch inspirierte Gerichte mit leichter Schärfe
Über das Weingut
Weingut Hofbauer-Schmidt – Weinviertler Genuss mit Charakter
Mitten im Weinviertel, einer der traditionsreichsten Weinregionen Österreichs, steht das Weingut Hofbauer-Schmidt für authentische Weine mit unverwechselbarem Charakter. Hier trifft jahrzehntelange Erfahrung auf moderne Kellertechnik – das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine, die das Terroir perfekt widerspiegeln.
Das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht den Weinen ihre Frische und Eleganz. Besonders der Grüne Veltliner, das Aushängeschild des Weinviertels, begeistert mit Würze, Fruchtigkeit und feiner Mineralität. Aber auch fruchtige Weißweine, elegante Rotweine und edelsüße Spezialitäten finden sich im Sortiment.
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