Weingut Wieninger Wiener Trilogie 2019
€15,50
inkl. MwSt.
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Dunkles Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase ein eleganter Duft von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, etwas Tabak, zarter Vanille und feinen Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, aber geschliffen – saftige Frucht, reife Tannine, kühle Mineralität und ein balancierter, langer Abgang. Ein vielschichtiger, urbane Rotwein mit Entwicklungspotenzial.
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Produzent
Wieninger
Land
Österreich
Gebiet
Wien
Rebsorte
Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2019
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
16–18 °C
Jetzt gut trinkbar, Höhepunkt 2025–2032
Ausbau
Die drei Rebsorten werden separat vinifiziert: temperaturkontrollierte Maischegärung, gefolgt von rund 18 Monaten Reife in kleinen Eichenfässern, ein Teil davon neu. Erst danach erfolgt die Vermählung zur finalen Cuvée. Der Ausbau verleiht der Trilogie Tiefe, Struktur und Finesse, ohne die Frucht zu überlagern.
Warum dieser Wein?
• Hochwertige Wiener Rotweincuvée mit internationalem Stil
• Biodynamisch erzeugt – klare Handschrift und Terroirausdruck
• Vielschichtig, balanciert und elegant strukturiert
• Reift hervorragend und passt vielseitig zu kräftiger Küche
Passt zu
• Rindsrouladen mit Wurzelgemüse
• Gegrilltem Lammkarree
• Pasta mit Rinder-Ragout und Kräutern
• Gereiftem Weichkäse mit Brot und Nüssen
Über das Weingut
Fritz Wieninger ist Pionier des Wiener Qualitätsweinbaus und hat die Region Wien international auf die Weinlandkarte gesetzt. Seine biodynamisch bewirtschafteten Lagen – etwa am Bisamberg und am Nussberg – liefern die Grundlage für charakterstarke, elegante Weine. Die „Wiener Trilogie“ ist eine fein abgestimmte Rotweincuvée, die Wiener Herkunft mit internationalem Anspruch vereint.
