Weingut Schwarz The Butcher Cuvée 2021
Das Weingut Schwarz vom Neusiedlersee vinifizierte die Cuvée "The Butcher" aus den Rebsorten Zweigelt, Merlot und Blaufränkisch. Mit feinem Nougattouch unterlegtes dunkles Beerenkonfit, Kräuterwürze und zart schokoladig, etwas Brombeeren. Am Gaumen ist "The Butcher Cuvée" stets saftig und komplex mit rotbeeriger Frucht. Eingebundene Tannine und Tabak. Weingut Schwarz' Rotwein-Cuvée ist bereits gut antrinkbar.
Produzent
SchwarzLand
Österreich
Gebiet
NeusiedlerseeRebsorte
Zweigelt, Merlot , Blaufränkisch
Jahrgang
2021
Füllmenge
1,5 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2032 – mit zunehmender Reife gewinnt er an Komplexität und EleganzAusbau
Die Trauben wurden von Hand selektiert und separat vergoren. Nach der Maischegärung reifte die Cuvée 18 Monate in kleinen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität, Struktur und samtige Tannine verleiht. Die Magnumflasche unterstützt die langsame Reife und bewahrt die Frische und Intensität des Weins optimal.
Warum dieser Wein?
• Komplexe Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt
• Ausbau in kleinen Eichenfässern für Tiefe und Finesse
• Magnumflasche für optimale Reifung und Lagerfähigkeit
• Intensives Fruchtspiel mit feiner Würze und samtigen Tanninen
• Ideal für Genießer mit Anspruch und SammlerPasst zu
• Gegrilltem Lamm mit Rosmarin
• Wildragout mit Preiselbeeren
• Gereiftem Hartkäse
• Dunkler Schokolade und Nuss-Nougat-DessertsÜber das Weingut
Das Weingut Schwarz in Andau, Burgenland, verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Weinbau. Die Cuvée „The Butcher“ zeigt das Können des Hauses in der Komposition aus internationalen und regionalen Sorten. In der Magnumflasche präsentiert sich der Wein besonders elegant und mit reichem Ausbaupotenzial.
