Weingut Martin Muthenthaler Grüner Veltliner Vergelt's Gott 2022
Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von grünem Apfel, Zitrus, weißem Pfeffer und feinen Kräutern. Am Gaumen saftig, klar und präzise, mit lebendiger Säure, kühler Mineralität und feiner Würze. Der Abgang ist straff, frisch und von eleganter Länge – ein typischer Veltliner aus dem Spitzer Graben mit puristischer Handschrift.
Produzent
Martin Muthenthaler
Land
Österreich
Gebiet-Appelation
Niederösterreich-Wachau DAC-Spitzer Graben
Rebsorte
Grüner Veltliner
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 9–11 °C servieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2028. Jung straff und mineralisch, gewinnt er mit 2–3 Jahren Reife an Tiefe und Eleganz.Ausbau
Die Reben wachsen auf kargen Urgesteins- und Schieferböden, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Handlese, schonendes Pressen und spontane Vergärung mit Naturhefen im Edelstahltank prägen den natürlichen Charakter. Der Ausbau auf der Feinhefe bringt zusätzliche Struktur, Dichte und Balance.
Warum dieser Wein?
• Biologischer Weinbau im kühlen Spitzer Graben
• 100 % Grüner Veltliner – die Leitsorte der Wachau
• Spontangärung & Ausbau auf der Feinhefe – Tiefe & Authentizität
• Frische, mineralische Struktur mit klassischer Veltliner-Würze
• Kleines Weingut, handwerklich & terroirgeprägtPasst zu
• Wiener Schnitzel oder Backhendl
• Gebratenem Fisch oder Zanderfilet
• Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise
• Sommerlichen Salaten mit frischen KräuternÜber das Weingut
Das Weingut Martin Muthenthaler liegt im Spitzer Graben, einem der kühlsten und höchstgelegenen Teile der Wachau. Martin Muthenthaler arbeitet konsequent biologisch und im Einklang mit der Natur. Mit kompromisslosem Qualitätsanspruch und viel Handarbeit entstehen hier charakterstarke Weine, die für Klarheit, Spannung und Authentizität stehen. Der Grüner Veltliner „Vergelt’s Gott“ ist eine Hommage an die Tradition und das Terroir dieser einzigartigen Region.
