Weingut Heidi Schröck – Pétillant Naturel „Bissi Fizzy“
Der Bissi Fizzy ist ein authentischer Pétillant Naturel mit ursprünglichem Charakter. Naturtrüb im Glas und mit feiner, lebendiger Perlage präsentiert er sich in der Nase mit Aromen von frischer Brioche, grünem Apfel und einem Hauch Hefewürze. Am Gaumen wirkt er saftig, trocken und erfrischend, mit viel Trinkfluss und einer animierenden Frische. Ein unkomplizierter, handwerklich erzeugter Schaumwein für alle, die das Natürliche lieben.
Produzent
Heidi Schröck & Söhne
Land
Österreich
Gebiet
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
Rebsorte
100% Weißburgunder
Jahrgang
2021
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 6–8 °C genießen. Jetzt trinkreif und ideal für den unkomplizierten Genuss.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und im großen Holzfass vergoren. Während der Gärung wird der Wein auf die Flasche gefüllt, wo die Gärung natürlich abgeschlossen wird. Ohne Degorgement abgefüllt – dadurch bleibt der Wein naturtrüb und besonders authentisch.
Warum dieser Wein?
- Ursprünglicher Pétillant Naturel – die natürlichste Form des Schaumweins
- Feine Perlage mit Aromen von Brioche und grünem Apfel
- Naturtrüb und ohne Degorgement abgefüllt
- Handgelesene Weißburgunder-Trauben von kalkreichen Böden
- Trocken, saftig und mit hervorragendem Trinkfluss
Passt zu:
- Austern & Meeresfrüchte
- Sushi & Sashimi
- Antipasti & Tapas
- Salate mit Ziegenkäse
- Als Aperitif oder zu sommerlichen Gerichten
Über das Weingut
Das Weingut Heidi Schröck in Rust gehört zu den prägendsten Betrieben des Burgenlands. Mit Feingefühl, Erfahrung und einem tiefen Verständnis für Terroir vinifiziert Heidi Schröck charakterstarke Weine, die Tradition und Moderne in harmonischer Balance vereinen. Ihre Weine sind ehrlich, handwerklich und vom einzigartigen Klima des Neusiedlersees geprägt.
