Weingut Földi Bálint Szent György-hegyi Welschriesling 2025
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert sich dieser Olaszrizling mit feinen Aromen von gelben Blüten, Reseda, reifem Apfel und einem Hauch von Mandeln, begleitet von einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen zeigt er sich präzise, saftig und straff strukturiert. Der warme Jahrgang verleiht dem Wein Konzentration und Fülle, während die lebendige Säure für Frische und Eleganz sorgt. Ein ausdrucksstarker Weißwein mit feiner Balance und langem, mineralischem Nachhall.
Produzent
Földi Bálint
Land
Ungarn
Gebiet
Badacsony – Szent György-hegy
Rebsorte
Welschriesling (Olaszrizling)
Jahrgang
2025
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2032. Jung überzeugt der Wein mit seiner Frische und Mineralität, mit etwas Flaschenreife gewinnt er zusätzlich an Komplexität.
Ausbau
Die Trauben stammen von mehreren Parzellen am Szent György-hegy, darunter ein rund 30 Jahre alter Weinberg. Der heiße Jahrgang 2024 brachte kleine, hochkonzentrierte Trauben hervor. Der Wein reifte zur Hälfte im Edelstahltank und zur Hälfte im Eichenfass, wodurch Frische, Struktur und Eleganz harmonisch miteinander verbunden werden.
Warum dieser Wein?
• Welschriesling von vulkanischen Böden am Szent György-hegy.
• Teilweiser Ausbau im Holzfass für zusätzliche Tiefe und Struktur.
• Aromen von gelben Blüten, Mandeln und feiner Mineralität.
• Präziser, eleganter Weißwein mit ausgeprägtem Terroircharakter.
• Authentischer Ausdruck einer der spannendsten Weinregionen Ungarns.Passt zu
• Gebratenem Fisch und Forelle
• Geflügel und Kalbfleisch
• Spargelgerichten
• Risotto mit Kräutern
• Ziegenkäse und mildem HartkäseÜber das Weingut
Földi Bálint zählt zu den spannendsten jungen Winzern am Szent György-hegy. Nach einer Karriere als Fechter widmete er sich ganz dem Weinbau und verfolgt heute eine kompromisslos naturnahe Philosophie. Seine Weine werden spontan vergoren und spiegeln den vulkanischen Charakter ihrer Herkunft eindrucksvoll wider. Besonders die autochthone Rebsorte Kéknyelű liegt ihm am Herzen und steht im Mittelpunkt seines kleinen Familienweinguts.
