Cantina Terlan Sauvignon Blanc Winkl 2023
€25,00
inkl. MwSt.
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Frisch, mineralisch, elegant – der Terlan Sauvignon Blanc ist ein Paradebeispiel für die alpine Weinbaukunst Südtirols. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel aus Holunderblüten, Stachelbeere, tropischen Früchten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, mit saftiger Säure, klarer Struktur und einer fein salzigen Mineralität, die ihm Tiefe und Länge verleiht.
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Produzent
Land
Gebiet
Südtirol-Alto Adige
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2023
Füllmenge
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 8–10 °C servieren, damit Frische und Aromatik perfekt zur Geltung kommen.
Trinkreife
Jetzt bis 2031. Bereits jung mit vibrierender Frische und klarer Frucht ein Genuss. Ideal zwischen 2024 und 2028 – mit Entwicklungspotenzial für weitere Jahre.
Ausbau
Die Trauben stammen aus den Steillagen Terlans auf 450–650 Metern Höhe, geprägt von kargen Porphyr-Verwitterungsböden. Nach selektiver Handlese wird im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt für mehrere Monate auf der Feinhefe, teils im großen Holzfass, wodurch Frische, Cremigkeit und Langlebigkeit in Balance gebracht werden.
Warum dieser Wein?
• Klassiker der Cantina Terlan – ein Archetyp des Südtiroler Sauvignon Blanc
• Höhenlagen & Porphyrböden – Frische, Mineralität & Terroir pur
• Intensives Aromenspiel von Stachelbeere, Holunder & Exotik
• Strahlend, präzise und mit großem Lagerpotenzial
• Ein Weißwein mit internationalem Format und regionaler Identität
Passt zu
• Spargelgerichten in allen Variationen
• Gegrillten Meeresfrüchten & Fisch
• Ziegenkäse oder frischen Kräutergerichten
• Gemüse-Risotto oder mediterraner Küche
Über das Weingut
Die Cantina Terlan zählt seit 1893 zu den Spitzenbetrieben Südtirols. Mit Präzision, Geduld und einem einzigartigen Terroir entstehen hier Weine von internationalem Rang. Der Sauvignon Blanc „Winkl“ ist einer der Klassiker der Kellerei – seit Jahrzehnten ein Aushängeschild für die Eleganz und Finesse, die diese Rebsorte in Terlan entwickeln kann.
