Philipps-Eckstein Graacher Dompropst Alte Reben Riesling Spätlese trocken 2024
17,90 €
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Im Glas zeigt sich ein strahlendes Hellgold mit feinen Reflexen.
Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reifer Pfirsich, gelber Apfel und saftige Zitrusnoten verbinden sich mit floralen Anklängen und einer kühlen, schiefrigen Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant. Die lebendige, gut eingebundene Säure verleiht Frische und Struktur, während die Frucht reif und klar wirkt. Durch die alten Reben zeigt der Wein zusätzliche Tiefe und Konzentration, ohne an Finesse zu verlieren.
Der Abgang ist lang, präzise und geprägt von mineralischer Würze – ein ausdrucksstarker, trockener Spätlese-Riesling mit Charakter.
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Produzent
Philipps-Eckstein
Land
Deutschland
Gebiet
Mosel-Graacher Dompropst
Rebsorte
Riesling
Alkoholgehalt
12,0 %
Füllmenge
0,75 l
Jahrgang
2024
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2035. Bereits jetzt kraftvoll und ausgewogen mit reifer Frucht. Mit zunehmender Reife gewinnt er an Komplexität und Tiefe – idealer Genuss zwischen 2026 und 2032.
Ausbau
Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen, die von Natur aus geringere Erträge, dafür aber konzentriertere Aromen liefern. Die selektive Lese sorgt für hochwertiges und optimal gereiftes Lesegut.Nach schonender Verarbeitung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Der Ausbau ist bewusst klar und puristisch gehalten, um die Frucht, die Frische und die Mineralität der Lage präzise herauszuarbeiten.
Warum dieser Wein?
• Alte Reben für mehr Tiefe und Konzentration
• Spitzenlage Graacher Dompropst mit großer Herkunft
• Elegante Kombination aus Kraft und Finesse
• Klarer, trockener Spätlese-Stil
• Vielschichtig und gleichzeitig zugänglich
Passt zu:
• Gebratenem Fisch oder Zanderfilet
• Kalbsgerichten oder hellem Fleisch
• Asiatischer Küche mit feiner Schärfe
• Kräftigeren vegetarischen Gerichten
Über das Weingut
Das Weingut Philipps-Eckstein steht für charakterstarke Moselweine mit klarem Fokus auf Herkunft und Rebsorte. In den klassischen Steillagen rund um Graach entstehen Rieslinge, die die typischen Eigenschaften der Region eindrucksvoll widerspiegeln.Mit besonderem Augenmerk auf alte Reben entstehen hier Weine mit zusätzlicher Tiefe und Ausdruckskraft. Die traditionsreiche Lage Graacher Dompropst zählt zu den renommiertesten der Mosel und bringt elegante, mineralisch geprägte Rieslinge hervor.
