Julien Sunier Régnié 2020 Magnum
€55,00
inkl. MwSt.
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Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von roten Beeren, Kirschen, Veilchen und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen frisch, saftig und reintönig, mit eleganter Frucht, feiner Würze und seidigen Tanninen. Ein sehr klarer, mineralischer und lebendiger Ausdruck von Régnié, getragen von Finesse statt Opulenz. Der lange Abgang ist animierend und elegant.
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Produzent
Julien Sunier
Land
Frankreich
Gebiet-Appellation
Beaujolais-Régnié AOC
Rebsorte
Gamay
Jahrgang
2020
Füllmenge
1,5 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Am besten bei 14–16 °C servieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2030. Jung mit frischer Frucht, gewinnt er über die Jahre an Komplexität und Eleganz.
Ausbau
Die Gamay-Reben stehen auf granit- und sandhaltigen Böden, die den Weinen ihre typische Frische, Würze und Mineralität verleihen. Handlese, Ganztraubengärung und ein Ausbau über mehrere Monate in gebrauchten Burgunderfässern sorgen für Finesse und Eleganz, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken.
Warum dieser Wein?
• Régnié – einer der aufstrebenden Crus des Beaujolais
• Handschrift von Julien Sunier, einem Shootingstar der Region
• 100 % Gamay – frisch, mineralisch & elegant
• Biologisch bewirtschaftete Weinberge, naturnaher Ausbau
• Magnumflasche (1,5 L) – ideal für Feste & lange Lagerung
Passt zu
• Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon
• Entenbrust mit Kirschsauce
• Gegrilltem Gemüse & mediterranen Kräutern
• Gereiftem Weichkäse
Über das Weingut
Julien Sunier zählt zu den großen Hoffnungsträgern des modernen Beaujolais. Mit Erfahrung aus Burgund und Kalifornien kehrte er in seine Heimat zurück, um terroirgeprägte Weine mit minimalem Eingriff zu erzeugen. Seine Weingärten werden biologisch bewirtschaftet, die Vinifikation erfolgt naturnah: spontane Gärung, lange Maischestandzeiten, sanfte Extraktion und Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Sunier gehört zu den Winzern, die das Beaujolais vom einfachen Landwein zurück ins Rampenlicht gehoben haben.
