Champagne Michel Henriet Grande Réserve
Die Grande Réserve Brut zeigt sich im Glas mit goldgelber Farbe und feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase öffnen sich Noten von reifem Apfel, gebackener Birne, Haselnuss, Brioche und zarter Zitrusfrische. Am Gaumen elegant und vielschichtig: Cremige Textur, frische Säure, feine Hefearomen und ein langer, mineralischer Nachhall. Die harmonische Balance aus Kraft und Finesse macht diesen Champagner zum vielseitigen Begleiter – für festliche Anlässe oder genussvolle Abende.
Produzent
Michel Henriet
Land
Frankreich
Gebiet/Appellation
Champagne/ Montagne de Reims
Rebsorte
50 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay
Jahrgang
N/V
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Über das Weingut
Michel Henriet ist ein kleines, unabhängiges Champagnerhaus mit Sitz in Écueil, einem Premier-Cru-Dorf in der Montagne de Reims. Die Familie betreibt seit mehreren Generationen Weinbau mit großer Sorgfalt und Respekt für das Terroir. Ihre Weine stehen für Authentizität, Handarbeit und einen klaren, terroirgeprägten Stil. Der Grande Réserve Brut ist die anspruchsvollere Cuvée des Hauses – komplexer, strukturierter und auf längere Reifung ausgelegt. Ein echter Geheimtipp für Kenner, die charaktervollen Winzerchampagner schätzen.
Passt zu:
Perfekt zu:
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Geflügelterrine, Pastete oder Kalbsfilet
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Jakobsmuscheln oder gebratenem Steinbutt
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Pasta mit Trüffelrahm oder mildem Hartkäse
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Als festlicher Aperitif mit Charakter
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Ausbau
Die Trauben stammen ausschließlich aus Premier-Cru-Parzellen in Écueil und angrenzenden Lagen. Nach sorgfältiger Handlese und schonender Pressung wird der Grundwein in Edelstahl vergoren. Ein beachtlicher Anteil an Réserveweinen aus älteren Jahrgängen verleiht der Cuvée Tiefe und Komplexität. Nach der traditionellen Flaschengärung ruht der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe, bevor er mit einer Dosage von ca. 6–7 g/l als Brut dégorgiert wird. Ein bewusst reduzierter Holzeinsatz sorgt für Eleganz und Klarheit.
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2028, mit Potenzial zur weiteren Reife
