Château Coutet 1. Cru Classé Barsac 2020
27,00€
inkl. MwSt.
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Im Glas zeigt der 2020er Coutet ein helles Grüngelb mit silbrigen Reflexen.
Das Bouquet ist einladend und fein: Akazienhonig, reife gelbe Tropenfrüchte, frische Papaya, dazu florale Noten.
Am Gaumen präsentiert er sich saftig, elegant und süß, mit Aromen von Quitte, Ananas und subtilen Zitrusnuancen. Ein feiner Säurebogen verleiht ihm Spannung und Leichtigkeit, während die dezente Süße im Abgang für Harmonie sorgt. Die Textur wirkt geschmeidig, der Nachhall ist mittellang und klar strukturiert.
Ein Barsac mit jugendlicher Energie und großem Reifepotenzial.
Nur noch 6 verfügbar
Produzent
Château Coutet
Land
Frankreich
Gebiet/Appellation
Bordeaux-Sauternes AOC
Rebsorte
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Jahrgang
2020
Füllmenge
0,375 l
Alkoholgehalt
12,0 %
Serviertemperatur & Trinkreife
8–10 °C, gut gekühlt, damit Süße, Frucht und Säure perfekt ausbalanciert sind
Jetzt bis 2045.
Ab 2025 besonders harmonisch. Das enorme Säuregerüst erlaubt jahrzehntelange Reifung. Optimaler Genuss 2027–2040, bei perfekter Lagerung auch darüber hinaus.
Ausbau
Die Trauben werden in mehreren selektiven Durchgängen gelesen, ausschließlich bei optimaler Botrytisausprägung. Der Most wird anschließend schonend vergoren und der Wein in traditionellen Fässern ausgebaut, wo er seine komplexen Aromen von reifer Tropenfrucht, Honig und feiner Würze entwickelt. Der Jahrgang 2021 ist geprägt von außergewöhnlicher Frische, klarer Struktur und präziser Säure – typisch für ein großes Barsac-Terroir.
Warum dieser Wein?
• 1er Cru Classé Barsac – eines der Top-Terroirs im Sauternes-Gebiet
• Balance aus Botrytis-Süße, brillanter Säure und mineralischer Frische
• Ausdrucksstark – Quitte, Papaya, Ananas & Honig in perfekter Harmonie
• Großes Lagerpotenzial und bereits hoch bewertet
• Idealer edelsüßer Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer
Passt zu
• Foie gras & Terrinen
• Zitronen- oder Ananasdesserts
• Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola Dolce)
• Mandelkuchen oder fruchtigen Tartes
• Als eleganter Solist zu feierlichen Momenten
Über das Weingut
Château Coutet zählt seit 1855 zu den Premiers Crus Classés von Barsac und besitzt eines der historisch bedeutendsten Terroirs der gesamten Sauternes-Region. Die kühlen Kalksteinböden von Barsac – einzigartig innerhalb der Appellation – verleihen den edelsüßen Weinen außergewöhnliche Frische, Präzision und mineralische Eleganz. Coutet steht für einen Stil, der opulente Süße mit brillanter Säurestruktur verbindet und dadurch über Jahrzehnte hinweg harmonisch reift. Das Château, berühmt für seine charakteristischen Botrytis-Weine, gehört seit vielen Jahren zu den Top-Erzeugern der Region.
